La réglementation MOCA (Matériaux et Objets en Contact avec les Aliments) se réfère aux réglementations établissant les exigences de sécurité pour les matériaux et les objets destinés à entrer en contact avec les aliments.
Ces réglementations sont particulièrement pertinentes dans l’Union Européenne et sont principalement définies par le Règlement (CE) N° 1935/2004.
Objectifs de la Réglementation MOCA :
Sécurité Alimentaire: Assurer que les matériaux et objets en contact avec les aliments ne libèrent pas de substances aux produits alimentaires en quantité telle qu’elle pourrait représenter un danger pour la santé humaine.
Intégrité des Aliments: Garantir que les matériaux en contact avec les aliments n’altèrent pas inacceptabement la composition des aliments.
Conservation des Propriétés des Aliments: Préserver les propriétés organoleptiques et nutritionnelles des aliments lorsqu’ils sont stockés ou transportés dans des matériaux ou objets conformes à la réglementation.
Principales Caractéristiques de la Réglementation MOCA:
Traçabilité: La réglementation exige un système de traçabilité pour les matériaux en contact avec les aliments afin qu’ils puissent être tracés tout au long de la chaîne de production, de transformation et de distribution.
Déclarations de Conformité: Les fabricants de matériaux en contact avec les aliments doivent fournir des déclarations de conformité attestant que leurs produits respectent les réglementations en vigueur.
Tests et Migration: Les matériaux doivent être soumis à des tests pour garantir que la quantité de substances pouvant migrer des objets aux aliments ne dépasse pas les limites établies par les réglementations spécifiques.
Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP): Les fabricants de matériaux en contact avec les aliments doivent adhérer aux GMP, tel que défini par le Règlement (CE) N° 2023/2006, pour garantir que leurs produits sont constamment produits et contrôlés selon des standards de qualité.
Pour les entreprises produisant des tubes et des profils en silicone destinés à être utilisés dans des applications en contact avec les aliments, comme dans l’industrie alimentaire ou des boissons, il est crucial de respecter la réglementation MOCA pour garantir la sécurité des consommateurs et respecter les exigences légales.
